La charlotte est un gâteau qui prend du temps à réaliser mais surtout à démouler ! Le démoulage est toujours risqué, et ce, pour n’importe quel type de gâteau. La charlotte une fois faite doit être laissée au frais puis pour être servie elle doit être retournée. Oui me diriez vous, mais comment fait-on quand elle reste collée au fond du plat ?


Et bien c’est justement là que nous voulions en venir ! Ce moule composé de deux ouvertures vous permettra de démouler votre charlotte en toute sécurité. Lorsque votre charlotte a bien pris le frais, retournez-la à température ambiante puis enlevez délicatement le couvercle du dessus. Cette étape permettra à l’air de pénétrer et donc de décoller les parois du moule. Soulevez délicatement le couvercle du moule. Il ne vous reste plus qu’à déguster !