Julius Maggi, né en 1846 en Suisse à Frauenfeld très exactement, commercialise en 1884 une farine de légumineuses permettant aux classes sociales défavorisées et aux ouvriers de se nourrir correctement. Cette invention recevra la caution de la société Suisse d’utilité publique. A cette époque, le contexte est alarmant, l’alimentation des ouvriers est très pauvre, les légumes, source indispensable de vitamines et d’oligoéléments, sont bannis de leurs repas. Ces premières soupes déshydratées comblent ce déficit. Vite préparées et peu onéreuses, les farines de légumineuses permettent aux plus démunis d’ingérer leur quota de légumes indispensable à un bon équilibre alimentaire. Les carrés Kub de Maggi verront le jour en 1908. Julius Maggi devenu Jules Maggi s’installe ensuite en France où il se voit confier par le gouvernement français l’approvisionnement en lait des habitants de la capitale française. Il crée alors la Société laitière Maggi qui commercialise toute une gamme de produits laitiers comprenant outre le lait, du beurre, du fromage mais aussi des œufs. Le succès ne se fait pas attendre et Jules Maggi ouvre 1 200 boutiques à Paris. Dans les années 30, la marque Maggi commercialise ses produits dans le monde entier.

Suivront d’autres denrées déshydratées comme la célèbre purée Mousline en 1963 qui fait le bonheur des mamans et des enfants. Depuis la marque Maggi s’est diversifiée, outre les potages et les cubes de bouillon, une gamme de plats déshydratés est aujourd’hui disponible comme un vaste choix de plats préparés, des « Quick lunch », des produits Sveltesse et la gamme Mix&Fresch qui propose des spécialités culinaires hongroises, chinoises, italiennes, françaises ou suisses comme par exemple l’émincé à la Zurichoise. Pour déguster un plat traditionnel de l’un de ces pays, rien de plus facile, il suffit de vous procurer les produits frais figurant au dos du sachet et de découvrir tout en restant chez vous une spécialité culinaire venue d’ailleurs.



Depuis plus de cent ans, la marque a su se diversifier en proposant aux consommateurs des produits sans agents conservateurs et sans exhausteurs de goût. Rendez-vous sur le portail www.maggi.ch, pour des recettes, des conseils en diététique et des idées de menus.