Pourquoi du rosé l’été ?
Le reste de l’année, on le consomme plutôt en début de repas, avec l’entrée. Il reste léger, et peut ensuite laisser la place à un vin rouge par exemple, pour accompagner le plat. Mais l’été, c’est une tout autre histoire. On le déguste, un seul verre suffit pour un apéro entre amis. On l’aime frais : conservez-le au frigo et sortez le un quart d’heure avant de le déguster. On l’aime aussi pour accompagner un barbecue, puisqu’il est très léger.

Nature ou en cocktail ?
Pour déguster le rosé, vous avez le choix. Beaucoup l’aiment nature, pour son petit goût fruité, mais on peut aussi l’associer à d’autres boissons. Le sirop de pamplemousse est par exemple excellent associé au rosé. Mettez un cm de sirop dans le fond de votre verre, puis versez le rosé pour obtenir un cocktail à votre goût, plus ou moins sucré selon votre préférence.

Où l’acheter ?
La plupart des grandes surfaces proposent une large gamme de rosés. Du moins cher au plus sophistiqué, vous trouverez forcément celui qui vous convient ! Si vous désirez un vin de qualité, rendez-vous dans les régions spécialisée dans la production de vin rosé. La France est le premier producteur mondial de vin rosé, particulièrement dans la région Provence. Sinon, quelques sites internet en proposent également, comme Denner.



Côte de provence Rosé AOC, 29,70 CHF le carton de 6x75 cl.