Le mécanisme de chauffe

Le premier choix à faire est sûrement celui de la chaleur tournante ou traditionnelle. Ce sont les deux mécanismes de chauffe utilisés actuellement : la convection naturelle et la chaleur pulsée. Les fours traditionnels fonctionnent sur le même principe que ceux d'il y a 20 ans. Ils sont certes simples d’utilisation mais leur temps de préchauffe est important. Pas toujours pratique donc…. C’est pourquoi aujourd’hui, on trouve de plus en plus de fours multifonctions qui allient la convection naturelle et les systèmes de chaleur tournante.

Zoom sur les fours vapeur

Ces fours sont parfaitement dans la tendance du "manger mieux" : ils vous permettent de mieux conserver les vitamines et sels minéraux des aliments. Ce sont les successeurs des cuiseurs vapeurs, beaucoup moins pratiques. Ces fours ont la plupart du temps plusieurs niveaux afin de pouvoir cuire plusieurs plats à la fois. Et pour l’utiliser, il suffit de remplir le réservoir avec de l'eau du robinet. Vous trouvez ce type d’appareils encore assez chers ? Alors optez juste pour un four qui propose ce mode de cuisson en parallèle de la cuisson traditionnelle.

Le nettoyage

Pensez également au nettoyage de votre futur four. En effet, nettoyer un four n’est pas de tout repos et peut même devenir une vraie galère. Pour aider au nettoyage, les fabricants de fours ont inventé le nettoyage par catalyse, pendant la cuisson ou par pyrolyse en élevant sa température à 500°C.

Notre sélection
EB SL80 A Inspiro
Four à encastrer 60 cm norme EURO, Ligne Super Luxe
Ce four au design actuel vous offre diverses fonctions : chaleur supérieure et inférieure, chaleur inférieure, gril petit et grand, grill + chaleur tournante, chaleur tournante mais aussi une fonction pizza et tarte. L’auto-nettoyage se fait par pyrolyse avec catalyseur. Il dispose aussi d’une sécurité enfants et d’une sécurité des fonctions.

four inspira

Sur Electrolux.

Four DESIGN LINE LIGHTRONIC
BLZM 7909
Intelligent, ce four avec son affichage textuel SmartCook de 15 recettes, sa minuterie, durée et fin de cuisson et sa fonction de préprogrammation ! Il dispose également d’un auto-nettoyage catalytique et d’un éclairage intérieur avec enclenchement/désenclenchement automatique.

four lightronic
Sur Bauknecht.

Et vous lequel choisiriez-vous ?